Tỏi đen là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe, vừa dùng làm thuốc vừa dùng làm da vị cho món ăn. Tỏi đen có nhiều loại, loại nhập khẩu từ Nhật Bản và tỏi đen của Việt Nam.